Банкет 4500 на человека с алкоголем

Холодные закуски:

    Ассорти рыбное(порционно)

(Семга с/с,масляная х/к,угорь г/к)

Ассорти мясное(порционно)

(Буженина,язык говяжий,грудинка в/к,колбаса с/к)

Холодец

  Ассорти из соленьев

Баклажаны пикантные

Помидоры с моцареллой и соусом Песто

Селедочка с лучком

Сырная тарелка(чеддер,натура,маасдам)

Грибы маринованные

Маслины, оливки

Салаты

«Аристократ»

«Столичный»

«Рихард»

«Цезарь с курицей или неркой»

«Густав»

«По-норвежски»

«Греческий»

«Наполеон»

    Горячая закуска на выбор:(по кол-ву гостей)

Кокоты в тарталетках: грибной или куриный

Рулет куриный с грибами

Окорок «по-бюргерски»

«Рулет из двух видов мяса»

«Красная рыба со шпинатом в тесте»

Горячие блюда на выбор(по кол-ву гостей):

Филе лосося и масляной на шпажке

Судак запеченный

Стейк из кеты

Куриное филе в беконе

Медальоны из св.вырезки в грибном соусе

Шашлык из индейки

Шашлык из свинины на лаваше

Люля-кебаб из двух видов мяса

Говядина запеченная с сыром и грибами

Стейк из свиной шеи

Гарнир на выбор:

Картофель отварной с маслом

Картофель запеченный с сыром и паприкой

Картофель фри или по-деревенски

Рис отварной

                          Фрукты

                 Десерт (по кол-ву гостей)

                        Пирожные в ассортименте

Спиртное и напитки без ограничений:

Шампанское «Российское»(полусладкое или брют)

Водка на выбор: «Пять Озер или «Хаски»

Виски шотландский 3-х летний(из расчета 200 мл. на чел.)

Крымское вино/красное и белое полусладкое или сухое/

фирменное живое пиво «Бюргер»/ячменное или пшеничное/

   Напитки безалкогольные

Морс, Кока-кола,лимонад,

вода минер. «Святой источник» или «Акваника»

Чай, Кофе